Close

近期代表作

靓茨伯酒庄

项目地点

地点

新酒厂鸟瞰图
靓茨伯酒庄,约 1950 年

靓茨伯酒庄历史年表

1860 – 1975

由皮埃尔-斯卡文斯基设计的历史悠久的靓茨伯酒庄一直使用到 1975 年,也就是最后一个年份。

新建筑采用重力原理设计,在当时堪称创新。 靓茨伯酒庄将其放在了最显眼的位置,以表明其在建成 150 多年后的今天,仍在继续从 19 世纪建筑师的精神和原则中汲取灵感。

1975 – 1989

客户根据现代酿酒需求对建筑进行了改造。 这项工作始于 1976 年,终于 1989 年。 变革是逐步进行的。 钢桶和大型不锈钢桶逐渐取代了木桶,新的冷却系统和温控系统也随之出现。 1989 年,Lynch-Bages 举办了传统的 “Fête de la Fleur “晚宴,并为新酒窖揭幕。

1989 – 2016

葡萄园和酒窖的技术和工艺都在不断发展。 从2006年起,让-夏尔-卡泽开始与丹尼尔-洛斯(Daniel LLose)和尼古拉斯-拉本纳(Nicolas Labenne)进行实质性合作,以提高他对林奇-巴格(Lynch-Bages)葡萄园的了解。 精准葡萄栽培的出现迈出了决定性的一步。 我们利用卫星测绘工具精确分析了每个地块的潜力,并确定了每个风土的特征。 客户随后对葡萄园地块进行了重组,将现有的 90 块地重组为 200 块小地块。 2006 年,技术团队根据葡萄栽培技术的发展,开始制定新酒窖的设计规范。 我们从 2009 年开始与建筑师讨论该项目,设想了酿酒过程每个阶段的各种配置。 我们在一份详尽的技术文件中记录了我们的选择,该文件历时数年最终定稿。

2016-2020

庄园的翻新工作于 2016 年年底葡萄收获后开始。 拆除工作于 2017 年 2 月开始。 地面清理完毕后,挖掘机开始挖掘一个 10 多米深的方形坑,以容纳新建筑。 它的完工正赶上了 2020 年份葡萄酒的采收,这也是我们新酒窖中诞生的第一批葡萄酒。

北立面
鸟瞰图

林奇酒庄(Chateau Lynch-Bages)位于法国波尔多地区的波亚克(Pauillac),其历史可追溯到 1749 年。 酒庄的旧酿酒槽依然保存完好,是皮埃尔-斯卡文斯基(Pierre Skawinski)于 1850 年发明的重力流酿酒设计在现代酿酒槽中应用的罕见范例。 林奇-巴格酒庄自 1938 年以来一直归 Cazes 家族所有。

最近,酒庄进行了重新设计,在酒庄的历史遗址上新建了一座占地 150,700平方英尺、引人注目的酒庄。

建筑群由三个相互连接的体量组成:一个大玻璃围护的大桶室,自然光从工业风格的锯齿形屋顶射入;一个石头包覆的矩形体量;以及一个全玻璃体量的办公楼。 此外,还有一个与酿酒室占地面积相匹配的地下酒窖。

项目

南视图 – 大桶主楼

现在,这座多功能建筑内有酿酒车间、酒窖、办公区以及接待和品酒区。 它与现有建筑群融为一体,构成了一个风景如画的法国酿酒村。

酿酒作业区完全采用自然通风和采光,只有酒桶窖、白葡萄酒酿造室和 FML 室严格控制温度。

酿酒厂的葡萄采摘接待处和主码头可容纳三条葡萄采摘接待线和葡萄酒装瓶设备。 一扇半透明的大门带有滑动装置,可以打开整个船坞,关闭时可以为空间提供自然光。 一个玻璃封闭的实验室将接待区与新的酿酒室连接起来,使酿酒厂的运营设施尽收眼底。

大桶间

大桶室有 80 个大桶。 等温大桶有一个 “双层 “和集成温度控制系统。 每个水槽都配有一个螺旋叶轮泵,非常适合缓缓输送带有固体颗粒(种子、果皮等)的液体。

6 个 100 千升的升降式酒罐为酿酒车间和桶窖之间的 “重力 “系统提供服务。 这些设备为整个酿酒过程和葡萄酒装瓶带来了灵活性和精确性。

大桶间

桶窖位于地面以下。 湿度计和温度控制系统位于天花板上,由不锈钢网拱顶隐藏。

木桶酒窖可容纳两次采摘。 滚筒最多可堆叠两层,这方便了滚筒工作任务,使操作更加安全高效。 与酿酒室一样,橡木桶窖中的工作也是靠重力完成的。 酒桶由管道灌装,葡萄酒由安装在电梯上的酒罐送入酿酒室。 从一个木桶到另一个木桶之间进行装桶,整个成熟期无需抽水。 与大桶室一样,照明也发挥了重要作用,LED 照明设计十分考究,玻璃封闭的电梯槽核心部分也采用了自然光。

大桶间

大桶室采用了有效的防紫外线玻璃,南侧还安装了金属网保护屏,即使在夏天,室内也无需空调即可保持自然凉爽。 屋顶可以安装太阳能电池板,以便未来实现建筑能源自给自足。

新的综合楼将以前独立的葡萄酒酿造工艺整合在一个屋檐下。 这就需要协调功能和设计方面的不同要求。 这种在波尔多传统酿酒区闻所未闻的现代方式无疑给设计和建筑团队带来了巨大的挑战。

这种开放的方式拉近了葡萄酒爱好者与产品之间的距离,创造了一种身临其境的品牌体验。 通过利用透明度、光线和开放空间,顾客可以看到酒窖和相关的运作。

办公楼
专业品尝室

办公楼侧翼是一个玻璃和金属结构的建筑,位于大楼北端。 西立面的大型金属丝屏风可控制阳光,并为办公室提供私密性。 这座两层楼高的建筑采用开放式办公布局,私人办公室视野开阔。 两层办公楼由一个环形玻璃围墙连接,围墙内有一个环形大楼梯;两层办公楼均可直接通往酿酒厂设施楼层。

办公楼的顶层有一个全层的屋顶露台,二层的露台可以看到周围的葡萄园和波亚克镇的开阔景色。

复杂的水平循环完全开放。 整个建筑内有多个楼梯:大桶室东西两侧的楼梯;安装有电梯的水箱核心区内的两个楼梯;以及建筑群南北两端的两个带有环形楼梯的纪念性玻璃围墙。

西南角 – 公共品尝室
办公楼西侧景观

石材外墙由德国脉切奶油色汝拉石灰石和津巴布韦黑色花岗岩底板组成,形成鲜明对比。 乳白色石灰岩的纹理营造出一种飘逸的效果,而酒庄采摘接待处和主码头入口上方和两侧的凹槽则更加突出了这种效果。

石灰岩石块的重量和尺寸使得切割、搬运、装箱和镶嵌工作非常精细。

建筑群的设计还包括绿地和停车场。 该计划要求保留酒庄北面的主入口,并设计一个有序的花园,在花园中保留一棵伦敦梧桐树;在南面获得了额外的土地,从而有机会提供一个设计合理的开放空间,种植一排树木,并提供开阔的视野。 酿酒厂的室外生产活动位于建筑群的西面,停车场安排在有组织的绿地内。

从规划到破土动工,九年的时间造就了一个真正前所未有的特殊地方。

夹层/办公楼入口
办公楼画廊
新大桶间
1860-1975 年的历史酒窖
西南夜间餐厅 – 公共品酒室
南面景观
专业品尝室

设计理念

设计

鸟瞰图
西侧景观设计
广场景观
底层平面图
二楼平面图
屋顶平面图
卡瓦乌
Caveau 入口
大厅
木桶房设计
上缸室设计
首层管理办公室平面图
1.皮埃尔-德-吕热:班克 7-弗雷奇石灰岩
1.Plafond acoustique i: customshaped claro, Decoustics
2.Mur de panneau de bois:橡木香草板,科斯维克
3.镶木地板:丹顿橡木,Havwoods
Plafond acoustique ii:吸音天花板瓦,阿姆斯壮
4.Mur de panneau de tissubois:隔音板、隔音材料
5.Moquette
.
高地接待计划
Eclairage par faux plafond en toilet tendue acoustique barrisol : lumiere acoustic
隔音板的详细说明
1.镶木地板:丹顿橡木、
havwoods
2.Pierre de luget :
BANC 7-FRECH LIMESTON
3.艺术品
4.Mur en panneau de bois:橡木香草墙板,科斯维克
5.5. Comptoir d’accueil en pierre sur mesure
该图片的 alt 属性为空;文件名为 Monograph_Lynch-Bages_Final-245.jpg
6.Banc: 气动框架 3001 长凳,IXC 版
6a. 桌子:Air frame 3001 ixc 版凳子
第一层专业工作室平面图
1.镶木地板:丹顿橡木、
havwoods
2.皮埃尔-德-吕热
BANC 7-FRECH LIMESTON
3.Mur de panneau de bois:橡木香草墙板,科斯维克
4.Mur de panneau detissubois:声学面板,decoustics
5.Pierre: calcaire
6.测量用氧化铠装板
7.铝制测量表
8.Banc: 气动框架 3001 长凳,IXC 版
8a. 桌子:Air frame 3001 ixc 版凳子
让-查尔斯-卡泽首层办公室平面图
6.Canapé : 243 volage 沙发,Cassina
1.镶木地板:丹顿橡木、Havwoods
2.皮埃尔-德-吕热
BANC 7-FRECH LIMESTON
3.Mur de panneau de bois:橡木香草墙板,科斯维克
4.Mur de panneau detissubois:声学面板,decoustics
5.Chaise executive:大班椅,伊姆斯铝业集团
7.Chaise de gestion:管理椅,埃姆斯铝制品集团
8.桌子180 Blox, Cassina
9.桌面:北欧灰,抛光处理
10.机柜:卧式,定制梧桐木,Teknion
高斯区活动室平面图
木板和水泥板
1.镶木地板:丹顿橡木、Havwoods
2.皮埃尔-德-吕热
BANC 7-FRECH LIMESTON
3.Mur de panneau de bois: Decoustics wood, Decoustics
4.Banc: 气动框架 3001 长凳,IXC 版
4a. 桌子:Air frame 3001 ixc 版凳子
5.铝制测量表
6.Chaise air:Frame 3003 超薄沙发,IXC 版
7.无水氧化物测量仪
让-米歇尔-卡泽和让-查尔斯-卡泽

让-查尔斯-卡泽”贝聿铭与我的家族有着多年的渊源。1985 年,他在与自己的父亲(贝聿铭)合作巴黎卢浮宫金字塔项目时,第一次见到了我的父亲。我喜欢这种代代相传的理念,这既是他的历史,也是我们的历史。他与我们的理念一致,都是拥抱外部世界,他拥有双重文化,对我们的国家非常了解。他也是葡萄酒爱好者,因此了解这样一个项目在技术和功能上对我们酒庄提出的挑战”。

“我们选择贝聿铭的另一个原因是,我们非常喜欢他流畅的建筑风格、现代的线条和完美素雅的外形”。

总部位于纽约的 PEI Partnership Architects 公司与 Arnaud Boulain 领导的波尔多 BPM 公司合作,对该项目进行了监督。 此外,Rossana M. Gutiérrez 是 PEI Partnership 的主要负责人,也是 Lynch-Bages 酒庄的项目总监,她在客户与建筑师的沟通、规划、设计以及与副建筑师 Atelier BPM 和所有其他顾问的合作方面发挥了关键作用。

“从 2009 年开始,我们的团队就着手确定项目的技术方案。 然后,在四年的时间里,两位建筑师和我们的技术专家团队对项目的总体原则进行了研究,以便绘制出详细的施工图纸。 选择贝聿铭事务所这一事实本身就意味着这座建筑将具有鲜明的现代风格。

现有建筑的拆除工作于 2017 年 2 月开始。 推土机进城了。 地面清理完毕后,挖掘机开始挖掘一个 10 多米深的巨大方形坑,以容纳新建筑”。

在整个施工期间,我们明确承诺使用当地的专业人员:”参与工程的公司有 70% 位于梅多克或吉伦特省,80% 以上位于法国西南部”。

Chien Chung (Didi) Pei
贝氏建筑事务所
罗萨娜-古铁雷斯-德卢贝斯基
贝氏建筑事务所
阿尔诺-布兰
BPM 架构师

项目数据
项目规模 14,000 平方米/150,700 平方英尺
大桶间3,269 m²
夹层1,839 m²
白酒窖217 m²
麦姆酒窖3,012 m²
多层楼酒窖38 m²
丰收接待厅394 m²
露台434 m²
桶窖高度6.3 m
夹层以下高度地上 39 个,地下 2 个
夹层以上高度4.7 m
顶峰10.16 m
平台高度9.41 m
南北酒庄长度79 m
包括办公室在内的酿酒厂长度111 m
荣誉
客户林奇巴格酒庄
建筑师贝氏建筑事务所
助理建筑师Atelier D’architecture BPM
法国波尔多
照明顾问乔治-塞克斯顿事务所
华盛顿特区
机电工程与结构Verdi E Engenierie
法国
酒厂生产系统法国英格罗普
景观设计师Neveux Rouyer Paysagistest
OPC法国 GM Qualite
图片林奇巴格酒庄
加布里埃尔-吉贝尔
齐格弗里德-雷塞尔
罗萨娜-古铁雷斯